Conhecer a forma certa de fazer a exposição de cerveja em supermercado pode fazer toda a diferença para o sucesso das vendas dos produtos desta seção. O ideal é que você organize as prateleiras de tal forma que o cliente consiga encontrar aquilo que ele procura, sem precisar perder muito tempo.
Se você está sem ideias, quer melhorar as vendas das cervejas comercializadas no seu supermercado, ou mesmo está em busca de alternativas que sejam capazes de atrair a atenção dos clientes, nós vamos te ajudar. Neste artigo daremos dicas que você poderá facilmente colocar em prática para expor a cerveja no seu supermercado. Confira!
Dicas para uma boa exposição de cerveja em supermercado
Conhecer técnicas para chamar a atenção do cliente ao expor produtos são essenciais para todo gestor de supermercado. Além disso, também é importante entender a necessidade de fazer alterações em seções que não estejam com bons números de vendas. A seguir, você vai conhecer algumas técnicas que podem ser aplicadas para a exposição de cerveja no supermercado.
1. Divida o setor em categorias
Existe uma grande diversidade de cervejas no mercado brasileiro. Não apenas o número de marcas de cervejas nacionais aumentou, como também a oferta de cervejas importadas e artesanais também vêm crescendo. O cliente percebeu essa mudança e espera encontrá-la no seu supermercado.
Por isso, além de ter uma boa diversidade de marcas, é importante que você torne a busca por elas bastante intuitiva e fácil para o cliente. Assim, você estará pensando em melhorar a experiência do cliente, que sem dúvida alguma ficará satisfeito.
Desta forma, a nossa sugestão é dividir as cervejas que você comercializa em diferentes categorias. Para conseguir fazer essa divisão da melhor forma possível, você precisará ter uma lista de todas as marcas de cerveja que possui no seu PDV e encontrar a melhor forma de categorizá-las. Elas podem ser cervejas nacionais, importadas e artesanais, ou então pelo tipo de cerveja, como lager, escura, IPA e Pale Ale. Ainda, as cervejas importadas podem ser expostas de acordo com o país de origem.
2. Aposte no cross-merchandising
O cross-merchandising é uma forma de expor produtos que, inicialmente seriam de diferentes seções do supermercado, mas que geralmente o cliente compra para consumir juntos. No caso da cerveja, seria necessário expor aperitivos, como amendoins, torradas e queijos no mesmo corredor da cerveja.
Isso não significa mudar completamente o layout do supermercado, mas apenas escolher alguns produtos, que possam combinar com a bebida. Além disso, é importante que você escolha os sabores e as marcas certas, de preferência aquelas que possuem maior saída. Mesmo que o cliente não compre exatamente aquela marca, o fato desses produtos estarem ali, pode levar o cliente a comprar por impulso e até mesmo ir até a seção correspondente para escolher o sabor ou a marca de sua preferência.
3. Utilize as pontas de gôndola
As pontas de gôndola do supermercado são excelentes ferramentas para chamar a atenção do cliente. Por isso, no caso da exposição de cerveja em supermercado, elas podem ser utilizadas para atrair o cliente para aquele corredor.
O ideal é que você utilize esse espaço para expor os produtos em promoção, ou os itens que sejam mais procurados. Passou a oferecer uma variedade diferente de cerveja? Aproveite a ponta de gôndola para divulgar para os clientes. Esse pode ser um bom local para expor os itens para o cross-merchandising.
Além disso, não se esqueça de caprichar na decoração e nos cartazes. Esses são recursos, não apenas interessantes, mas essenciais para conseguir se comunicar bem com o cliente.
4. Anuncie ofertas na rádio do supermercado
Por falar em comunicação, é fundamental divulgar as ofertas da seção de cervejas para todos os clientes da sua loja e isso pode ser facilmente feito através da rádio para supermercado. Assim, além de caprichar na decoração, você ainda vai conseguir que eles tenham pelo menos a curiosidade para conferir os produtos em promoção.
O ideal é que os anúncios sejam feitos entre as músicas da programação e, dê preferência, intercalados com outras ofertas. Capriche na frase para despertar a curiosidade do cliente de tal forma que ele queira ver se além do que foi anunciado há outras oportunidades interessantes.
5. Invista na sazonalidade
É natural que a venda de cervejas aumente em determinados períodos do ano, bem como em diferentes dias da semana. Por isso, é importante conhecer quais são esses períodos e quais os produtos que são mais procurados.
Por exemplo, datas como Carnaval, Dia dos Pais, e Final de Ano são excelentes para aumentar as vendas de cerveja. Entretanto, se você quiser atrair ainda mais a atenção do cliente, é preciso conhecer quais tipos e marcas de cervejas o seu cliente procura.
Esse conhecimento permitirá que você crie promoções certeiras e que realmente irão agradar o seu cliente. Que além de dar preferência para a sua loja, provavelmente vai comprar mais do que o inicialmente planejado.
6. Chame a atenção do cliente pela decoração
Investir em decoração é sempre uma das ações certeiras para atrair clientes. Por isso, na hora de preparar a exposição de cerveja em um supermercado você pode planejar um local totalmente diferente, de modo semelhante ao que você faria com a adega de vinhos.
Você pode criar um ambiente diferenciado, semelhante a uma fábrica de cervejas. Investir em decoração com placas de metal, além de dar um ar moderno para a seção, ainda remete aos tonéis em que o lúpulo e a cevada são fermentados. Por outro lado, também é possível deixar a seção atrativa com prateleiras feitas em madeira rústica. Essa ideia pode ser especialmente atraente para expor as cervejas artesanais.
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