O mercado de produtos orgânicos vem ganhando cada vez mais espaço, sendo que no Brasil já existem mais de 15 mil propriedades certificadas. Por isso, abrir um supermercado orgânico, que venda exclusivamente produtos deste tipo pode ser um bom negócio. Além disso, os consumidores estão cada vez mais preocupados em como os itens consumidos são produzidos, a venda de produtos orgânicos pode ser uma excelente forma de se destacar da concorrência.
Esse artigo foi feito pensando em você que está pensando em abrir um mercadinho de bairro ou um supermercado que venda apenas produtos orgânicos. Nele você irá conhecer as características desses produtos, quais os diferenciais para o seu supermercado e como montar um negócio para a venda desses itens. Confira
O que são produtos orgânicos?
Os produtos orgânicos são aqueles em que no sistema de produção não há a utilização de fertilizantes sintéticos, reguladores de crescimento e agrotóxicos. Essa nomenclatura também é utilizada para a produção animal, quando os produtores não utilizam aditivos sintéticos para a alimentação.
Além disso, a produção de alimentos orgânicos também é conhecida por fazer um melhor uso dos recursos naturais, sejam eles renováveis ou não-renováveis. Há também o foco em alinhar o meio ambiente, a biodiversidade, o desenvolvimento econômico e a qualidade de vida das pessoas.
Não é à toa que a maior parte dos produtos orgânicos comercializados em feiras e supermercados é feita em pequenos núcleos de agricultura familiar. Na verdade, cerca de 75% das propriedades certificadas no país pertencem a esse tipo de produção.
Diferenciais de um supermercado orgânico
O supermercado que opta pela venda de produtos orgânicos possui inúmeros diferenciais que podem ser explorados na hora de fazer a divulgação da marca para os consumidores. Como, por exemplo:
- Projeto sustentável: gestores que optam pela comercialização de produtos orgânicos geralmente utilizam e conhecem esses itens a fundo. Por isso, ao criarem o seu negócio, optam por fazer um supermercado que também tenha um projeto sustentável e seja alinhado a esses valores;
- Atrai consumidores com os mesmos valores: é natural que ter um supermercado orgânico irá atrair consumidores que busquem um estilo de vida mais alinhado com o bom uso dos recursos naturais e um estilo de vida mais saudável;
- Destaque frente a concorrência: por ter valores mais sólidos e oferecer um mix de produtos diferenciados, o supermercado orgânico se destaca dos concorrentes que vendem apenas alguns produtos desse tipo;
- Vende mais do que produtos: quando o cliente opta pela compra de produtos orgânicos, ele sabe que estará auxiliando um núcleo de agricultura familiar, que está se comprometendo com o comércio local, ao mesmo tempo em que cuida da sua saúde e bem-estar.
Como montar um supermercado orgânico
Saiba a seguir como montar um supermercado orgânico e quais cuidados você deve ter na hora de escolher os fornecedores.
Comece pelo início
Se você está começando o seu supermercado orgânico do zero, precisará escolher um local, a mensagem que a marca transmitirá, ou seja, a missão e os valores, bem como o logo. Além disso, precisa definir quais serão as seções do supermercado, e estabelecer todos os processos que serão realizados no supermercado.
Para isso, você pode conferir os nossos artigos: 6 ideias de nomes para mini mercado: confira as mais criativas, Guia do mercadinho de bairro: tudo o que você precisa saber, Organograma de um supermercado: veja como fazer em 8 passos, Como abrir um supermercado: aprenda em 14 passos.
Preste atenção especial aos fornecedores
Um dos pontos críticos para montar um supermercado orgânico é a escolha dos fornecedores. Afinal de contas, é preciso ter certeza que os produtos que você irá adquirir são realmente orgânicos. Caso contrário, você perderá a sua credibilidade e a confiança que os clientes depositaram na sua marca.
Por isso, é importante prestar atenção e verificar se os fornecedores estão certificados para a produção de alimentos orgânicos e possuem os selos necessários. Todos os produtos devem ter o selo federal do SisOrg (Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica).
Além das prateleiras
Ter um supermercado orgânico vai muito além do cuidado na escolha do fornecedor, deve ser visto praticamente como um novo modelo de negócio que vai muito além das prateleiras. Lembre-se que as pessoas que optam por esses produtos geralmente possuem um estilo de vida mais saudável e mais sustentável. Por isso, implementar outras ações de sustentabilidade no supermercado também será importante. Algumas coisas que você deverá considerar são:
- Utilização da tecnologia de modo a diminuir o volume de documentos impressos na rotina do supermercado;
- Utilização de papel reciclável quando houver a necessidade de impressão de documentos;
- Oferecer sacolas reutilizáveis para os clientes;
- Instalar postos para a coleta de materiais recicláveis;
- Priorizar a venda de produtos a granel, dentre outros.
Produtos de limpeza e higiene pessoal
A limpeza do supermercado orgânico deve ser bem pensada. Já que o ideal é evitar produtos químicos e optar por soluções ou produtos que sejam menos nocivos ao meio ambiente. Inclusive, esses produtos também devem ser vendidos no seu supermercado, mostrando ao cliente que a preocupação com o meio ambiente vai muito além dos itens alimentícios.
Algo semelhante deve ser aplicado aos produtos de higiene pessoal. É importante que o supermercado orgânico foque em produtos que sejam os mais naturais possíveis e que agridam menos ao meio ambiente.
Divulgação do supermercado orgânico
A divulgação do supermercado também deve ser bem pensada. Isso porque, por mais eficiente que a distribuição física de encartes e jornais de ofertas sejam, essa provavelmente não deve ser a principal opção para este tipo de supermercado. Afinal de contas, há o uso de papel que eventualmente vai para o lixo depois que o cliente viu o encarte ou o período promocional encerrou.
Por isso, a recomendação é focar no marketing digital, redes sociais, WhatsApp do supermercado, notificação em aplicativos, e-mails e newsletters para os clientes cadastrados no programa de fidelidade. Além disso, as ofertas também podem ser divulgadas utilizando-se uma rádio personalizada. Assim, todos os clientes que estiverem na loja naquele momento vão ouvir quais são as ofertas.
Agora que você já conhece os diferenciais e como montar um supermercado orgânico. Confira o artigo Gestão para supermercados: como fazer de forma eficiente? Veja 14 dicas.
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