O merchandising no supermercado combina estratégias para conseguir aumentar as vendas de determinados produtos. Através dele é possível atrair a atenção do cliente para o produto certo, fazendo com que as vendas disparem. Saber como utilizar essas técnicas pode fazer a diferença entre lucro e prejuízo.
Portanto, se você ainda não sabe como fazer o merchandising no seu supermercado, chegou o momento de mudar o jogo. Neste artigo que preparamos para você, vamos te contar o que é o merchandising e dar dicas que podem ser facilmente implementadas no seu supermercado. Confira agora mesmo e tenha resultados melhores. Boa leitura!
Afinal de contas, o que é o merchandising em supermercado?
Merchandising é uma palavra em inglês utilizada para definir como um produto é apresentado ao cliente, permitindo que ele se destaque e as vendas aumentem. Ou seja, é uma prática essencial não apenas nos supermercados, como em qualquer loja do varejo.
Isso porque, é através do merchandising que você conseguirá direcionar a atenção do cliente para os itens com melhor margem de lucro. Ou mesmo para se livrar daqueles produtos que estão encalhados no estoque.
Como eu faço o merchandising do meu supermercado?
1. Pesquisas de satisfação do cliente
O primeiro passo para conseguir fazer um merchandising efetivo no supermercado é entender o seu cliente. Seja em quais produtos ele possui mais interesse, seja no tipo de promoção que você irá fazer ou mesmo em quais épocas você irá oferecer determinados produtos.
Portanto, antes de conseguir traçar as suas estratégias para fazer um bom merchandising no supermercado, é preciso saber o que irá agradar ao seu cliente. Caso contrário, você corre o risco de gastar tempo e capital em algo que não irá trazer resultados para o seu negócio.
A melhor forma de conhecer o seu cliente é através de pesquisas de satisfação do cliente. Faça perguntas claras e objetivas, se preferir dê opções para o seu cliente, assim ele simplesmente precisará escolher entre alguns poucos produtos, facilitando a sua tomada de decisão. Você também poderá utilizar as redes sociais para fazer essas pesquisas. Você poderá, por exemplo, aproveitar as ferramentas e enquetes e perguntas que o Instagram oferece.
2. Aproveite as datas comemorativas do varejo
As datas comemorativas do varejo são excelentes para conseguir aumentar as vendas do supermercado, sem falar que elas permitem uma exposição mais elaborada para os principais produtos.
Para conseguir aproveitar essas datas é preciso se planejar com antecedência. Afinal de contas, será necessário saber quais produtos comprar, qual será o layout da loja, quais as estratégias de divulgação das promoções serão utilizadas, qual será a decoração da loja, dentre outros.
Inclusive, investir em decoração é um dos pontos importantíssimos para essas datas, e não apenas no interior da loja, como também em sua fachada. Assim, o cliente já sabe que encontrará os produtos certos para comemorar a data com amigos e parentes.
3. Planeje a disposição dos produtos nas prateleiras
Outra forma de fazer merchandising no supermercado é planejando como será a exposição dos produtos nas prateleiras e pontas de gôndola da sua loja. Lembre-se que alguns locais são mais facilmente visualizados pelos clientes, portanto, é justamente ali que você deve colocar os produtos que possuem grande procura e boa margem de lucro.
Por exemplo, nas prateleiras que ficam na altura dos olhos e da cintura, você deverá expor os produtos mais interessantes para o seu supermercado. Já abaixo da linha da cintura e acima da linha dos olhos, você poderá colocar aqueles produtos que são procurados, mas que não trazem muitos lucros.
As pontas de gôndola também são ótimas para aumentar as vendas. Ali, você poderá colocar alguns produtos daquela seção que estejam em promoção. Essa é uma forma de chamar a atenção do cliente não apenas para os produtos em oferta, mas também para aquela seção especificamente.
Ainda no quesito exposição de produtos nas prateleiras, não se esqueça do posicionamento dos preços. Isso significa colocar os itens em promoção com etiquetas de cores diferentes e até mesmo com números maiores. Nas pontas de gôndola, você poderá colocar alguns cartazes ou mesmo fazer alguma decoração diferenciada.
4. Estratégias de marketing sensorial
O marketing sensorial possui ações interessantíssimas para fazer o merchandising no supermercado. Com o intuito de despertar os cinco sentidos dos clientes e tornar o ambiente de compras mais agradável, eles são capazes de transformar o clima do supermercado e fazer com que o consumidor saia da loja com uma boa sensação.
Dentre as ações mais utilizadas estão a organização dos produtos nas prateleiras, a limpeza da loja, o fardamento dos funcionários, degustação de produtos, em alguns casos a aromatização da loja e até mesmo uma rádio interna personalizada, que falaremos mais em detalhes a seguir.
5. Rádio interna personalizada
A nossa última dica de como fazer o merchandising no supermercado é a rádio interna personalizada. De todas as estratégias de marketing sensorial, essa é a que mais se destaca para os supermercados. Isso porque essa é uma ferramenta versátil que pode ser utilizada tanto para auxiliar o gerenciamento do supermercado como para fidelizar os clientes.
Com a rádio personalizada você consegue escolher a trilha sonora certa para o seu negócio. Ou seja, uma música que agrada aos consumidores ao mesmo tempo em que reforça a identidade da sua marca. Já em termos de gestão, você consegue fazer anúncios personalizados, incluindo o slogan do supermercado, jingles e as ofertas que estão vigentes no período.
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